Thé blanc pêche abricot de terre d'oc

Publié le 21 juillet 2014 par Elise Billard

Ce thé blanc faisait parti de mon projet de thés à terminer. Un des plus faciles à terminer. je m'en vais vous le présenter.

Ce qu'en dit la marque :

"Dans la collection des THES DE l’HOSPITALITE, un Bai Mu Dan (Pivoine blanche) au volume étonnant qui se compose du bourgeon terminal et de la feuille suivante (cueillette impériale). Il est récolté au printemps et son parfum très sec et discret rappelle celui des fleurs séchées. Les jeunes feuilles et les bourgeons sont recouverts de duvet couleur argenté. La préparation ne comporte que deux opérations : un flétrissage au soleil suivi par une dessiccation au soleil.

Autrefois réservée aux empereurs et aux nobles, la première récolte du thé blanc remonte au 18e siècle, à la dynastie Qing. Ce thé raffiné nécessite une eau de source chauffée à 60/70°C et un temps d’infusion très long (jamais inférieur à 7 mn, jusqu’à 20 mn pour ceux qui auront le courage d’attendre). Son arôme raffiné d’herbe coupée et de fleur blanche se marie merveilleusement bien aux arômes fruités et délicats de pêche et d’abricot. "

Conseils de préparation :

Température 60 à 70° C pendant 7 à 20 minutes.

Ce thé de très bonne qualité peut se réinfuser au moins deux fois voire trois. Ce n'est pas mentionné sur la boîte mais n'hésitez pas à faire le test.

Son prix :

9,95€ la boîte de 40g chez nature et découvertes

Mon avis :

Ce thé blanc biologique est de très bonne qualité ses arômes sont naturels.

J'ai beaucoup apprécié ce thé pour son côté désaltérant, fruité et léger en bouche. Sa préparation longue en fait un moment presque unique et le fait de pouvoir réinfuser permet de prolonger le plaisir. En effet son goût pêche, abricot sont subtils et s'allie parfaitement au thé blanc , il est parfait pour le printemps et l'été, même si je dois avouer que pour moi il n'y a pas de saison pour ce type de thé ni même de moment spécifique. Ce thé est une éloge au temps qui passe, son infusion lente permet de se poser et d'éveiller ses sens. Un thé facile à se procurer avec un joli packaging. Cela peut être un très joli cadeau à offrir. Je serai évidemment prête à l'acheter de nouveau car il m'a plus que séduite.

Allez un de moins, plus que 10 thés à terminer. ;-)

À bientôt.

Élise